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冬季“热”着吃的水果

2018-12-11 15:24| 来源:小编| 浏览量:

  苹果、梨子:果胶遇热,益处倍增

  作 法:将苹果和梨切成小块(或整只),放入沸水中煮适中程度,或者在容器中放少量水蒸熟食之。

  作 用:当然如果你不嫌冷冰冰可以直接下肚,但也不要贪吃,避免导致腹泻受凉等问题。很多人认为苹果梨子加热后,会破坏本身的VC含量。事实上苹果梨子本身VC含量就不高,维生素B1与其他含量都较少。苹果中含有机酸,可以保护VC的流失。

  柚子:越温暖,越活跃。

  作 法:与蜂蜜及热水泡一起搅拌即可食之。

  作 用:柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。

  橙子:味道酸酸甜甜别有风味

  作 法: 切成小块后加水煮或蒸汽加热,也可以和其他水果如苹果、梨等一起煮着吃。

  作 用:富含维生素C的水果一般加热后会酸一些,建议和其他水果配合一起食之,各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。

  猕猴桃:VC之王

  作 法:水煮或蒸汽加热很可能造成VC的大量破坏。因此,建议可以将猕猴桃放到不超过50℃的温水里,或去皮切成片后用温水过一下即可。

  作 用:众所周知猕猴桃含有丰富的VC,是补充VC的良好来源。