水果干制品的加工工艺主要包括以下步骤：

　　1.原料选择：选择新鲜、成熟度高、无病虫害、无腐烂的水果。

　　2.清洗：将水果清洗干净，去除表面的杂质和农药残留。

　　3.切分：将水果按照一定的大小和形状切分，以便于干燥和包装。

　　4.干燥：将切分好的水果放在干燥设备中进行干燥，干燥温度和时间要根据水果的种类和干燥设备的性能来确定，以保证水果的干燥度和口感。

　　5.包装：将干燥好的水果进行包装，以防止受潮和污染。

　　在包装贮存过程中，需要注意以下几点：

　　1.包装材料应选择合适的材料，以确保食品安全。

　　2.包装前应对水果进行严格的质量检查，确保其符合质量标准。

　　3.包装时应保证封口严密，防止空气和水分进入，以延长水果的保质期。

　　4.贮存时应放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。

　　总之，水果干制品的加工工艺和包装贮存都需要严格控制，以保证产品的质量和安全。